venerdì 10 dicembre 2010

LE POLPETTINE!!!!!!

 

SAM_1474

Generalmente le polpette ci piacciono in tutti i modi ma, ieri sera erano molto, molto speciali!!!!!

Con la macinata per fare la “tartare” ho fatto delle polpettine all’olio, con pochi ingredienti, per poter gustare veramente questa carne di chianina, squisita, dal sapore credo, inconfondibile!!!!

Quindi: carne, sale, un pò di prezzemolo, meno di mezzo spicchio di aglio tritato finemente, impastato molto bene, fatte le polpettine, piccolissime ed adagiate in padella con un po’ di olio extra vergine Stabbiatini, fatte rosolare piano ma non asciugare.A parte avevo lessato il cavolo fiore che noi adoriamo, ho sistemato il tutto in una “ciotolina” ed ho condito il cavolo con l’olio della carne. Mangiato con grande gusto!!!!!!SAM_1475

Buona giornata deny

11 commenti:

  1. Complimenti...anche io trova la Chianina una carne eccezionale...buon week end.

    RispondiElimina
  2. Ciao Deny, buone queste polpettine, piatto adatto alle sere fredde invernali!
    Buon week end!

    RispondiElimina
  3. Ciao Dany... polpette deliziose ma ti scrivo per sapere se vieni a firenze net saato per riunione natalizia dei blog .. ?? non puoi mancare tutti i dettagli li trovi qui..
    Io ci vado e con me verdecardamomo.. e altre..
    e tu che fai??
    ecco il link
    http://networkedblogs.com/bG4fb
    dai se vieni ci si consoce di persona.. che bello saree !! :D :D

    RispondiElimina
  4. Grazie a tutte, le cose "semplici" sono le più buone!!!!!Cara Ale, grazie per l'invito ma ho una riunone familiare che mi trattiene. Cosa fate, andata e ritorno? Perchè, mettendoci d'accordo, non passate da Grosseto?Un abbraccio deny

    RispondiElimina
  5. Deny con una carne così,c'è poco da aggiungere!!Ci credo che erano squisite!!!Un abbraccio cara e buona domenica!!

    RispondiElimina
  6. Io adoro le polpetteeeeee!!! Arrivooooo!!!!!

    RispondiElimina
  7. Mi hai fatto venire l'acquolina in bocca anche se è ora di andare a letto.
    Un piatto perfetto adoro le polpette ed anche il cavolfiore!!!
    Ciao e buona domenica.

    RispondiElimina
  8. Davanti alle polpette mi sento tanto Poldo. So che non è fine, ne femminile ma mi fanno questo effetto, le adorooooo, in tutti i modi!!
    Ti auguro una domenica serena. Baci.

    RispondiElimina
  9. No conocía este plato, Deny, pero debe estar riquísimo! Muy bueno tu español, gracias! Un besito.

    RispondiElimina
  10. Felice di seguire il tuo blog per ricette e idee . SALUTI da VIGO ESPAÑA .MARIMI

    RispondiElimina

Ogni volta che mi fate visita è un tuffo al cuore che mi da tanta gioia! GRAZIE a tutti. deny