Ma quant'è bona......e poco costosa!!!!!!

Ieri mattina a Guido gli ho detto: Guido faccio il risotto coi funghi porcini, il sugo di base ce l'ho, va bene? E lui subito, ma perchè non mi fai le tagliatelle????????Va bene, amore......(lì per lì l'avrei strozzato perchè erano le una) te le faccio domani!!!!!Va ben, risponde lui!!!!Ed è così che abbiamo mangiato le uova al tegamino.

Ma stamani di buon ora, mi sono messa alla spianatoia ed ho fatto il dovere di buona moglie servizievole.......!!!!!  Scusate ma con il nuovo sistema blog, non riesco a mettere in fila le foto e a descivere ciò che ho fatto. Comunque era buonissima!!!!!

Con 3 uova intere un cucchiaio di olio ed un pizzico di sale, farina quanto ne prendono 3 uova, abbiamo mangiato : guido ed io stamani, Riccardo e Guido stasera. Stasera siccome era poca, ho fatto una bisteca ai ferri con filetto che ci siamo divisi, naturalmente accompagnata con radicchio, pane del Baccinello ed un buon bicchiere di Morellino di Scansano. deny

!!!!!!!

 

Cara Antonella, stasera ho riso così tanto, pensando a te che, quasi quasi mi vergogno…..ma, per il bene che ti voglio sai che non ti prendo in giro!

 

“Mamma, cosa si mangia stasera?” Uova, semolino latte, rispondeva!!!!!!E stasera sono uscite le uova!!! Guido, che le fa meravigliosamente bene, me ne ha cucinate 2 veramente perfette per i miei gusti, veramente erano tre, perchè un uovo aveva 2 tuorli, me le aveva omaggiate il nostro amico Renato che le ha tirate fuori dal nido, proprio 2 ore prima di mangiarle. Erano deliziose!!!!!Ed erano tanti anni che non mangiavo le uova al tegamino, perchè se non sono fresche, non mi piacciono e non le mangio. Antoni, eccotele:

 

      

 

DIVINE!!!!!!!!  Mi raccomando, uno o due bicchieri di rosso Morellino di Scansano ed olio extra vergine, possibilmente Stabbiatini!!!!!!!!
Buona notte a tutti e tutte. deny

Te la immaginavi .......questa cucina?

Povero ma, buono!!!!!!

 

 

 

E’ qualcosa che mi è venuto in mente, mentre lo facevo. Generalmente faccio questo secondo piatto quando non so proprio cosa fare e lo faccio con solamente del pomodoro, stasera ho voluto arricchirlo con delle bellissime bietole di stagione….è venuto …eccezzionale!!!!!!!!! Per chi ama questo abbinamento:

 

Wrustel + bietola gigante

Ho fatto bollire la bietola l’ho scolata e  spezzettata abbastanza finemente.

In una padella fonda, ho fatto soffriggere uno spicchio di aglio tritato finemente, con del peperoncino ed olio extra vergine di oliva Stabbiatini, dopo di chè ho fatto a rondelle non troppo sottili i wrustel e li ho fatti soffriggere aggiungendo del vino bianco secco e lasciandolo evaporare. Poi ho aggiunto del pomodoro in pezzi, un pò di sale fino ed una buattella di “fondenti in padella” Star, ho aggiunto le bietole non scolate del tutto ed ho lasciato sobbolire per circa 15 minuti a fuoco basso. Risultato: ottimo per i prodotti usati!!!!!! E questo è il risultato.

 

 

 

Scusate la foto ma, sono le prime che rifaccio dopo tanto tempo, spero di riprenderci un pò la mano ma, sarà difficile, perchè anche prima non erano una meraviglia. Buona notte deny

 

ECCOMI!!!!!!

E’ passato quasi un anno da quando ho postato l’ultima volta e…..me ne duole un po’ ma, vi dico sinceramente che, non avevo nessuna voglia di prendervi in giro. Facevo la mia cucina ma, non facevo le foto o solo parzialmente, quindi non potevo “postare”. Ho cucinato tutti i giorni, a volte con molta volontà, a volte, solo perche’ ,dovevamo mangiare qualcosa……..!!!!!! Mi è passata anche un pò la voglia, perchè ho cucinato, alternando, sempre più o meno le stesse cose, quindi le mie ricette erano e sono sempre le stesse. Ho avuto e.mail da amici bloghisti che ringrazio ma, la maggioranza credo proprio che non abbia sentito la mia mancanza. Credo, sono sicura, sono mancata alla mia amica e sorella Antonella che, nella pausa pranzo, mangiando qualcosa fatta dal marito Giorgino, va a vedere il mio blog e con quello si accontenta. Giorgio è un uomo e marito meraviglioso che adora “mio mogno” (è greco e non parla benissimo la nostra lingua) sarebbe….mia moglie……!!!!Cucina benissimo e fa lo zazichi meraviglioso ed altro….!!!!!!! Domani sera ci fa il coniglio alla greca e vengono a cena da noi, ve lo posto….Per il momento vi presento questi amici meravigliosi e fraterni.

NON VEDO L’ORA CHE IL MIO COMPUTER FUNZIONI!!!!!

 

Spero tanto che, dopo aver cambiato gestore, questo “attrezzo” funzioni un pò meglio sopratutto i collegamenti perchè, pago come uno di città……ma ricevo come uno di campagna…vi sembra giusto???????

Per il momento vi abbraccio e vi regalo ……

queste prime rose del nostro giardino augurandovi la buona notte. deny