ABBIAMO INCOMINCIATO PROPRIO BENE!!!!!

 

 

Andiamo July, andiamo a fare i bisognini……!!!!!! E’ da Lunedì che sta male, perchè sicuramente ha mangiato qualche “porcheria” delle sue e mi ha fatto stare tanto in pensiero, meno male che stamani, pare, sia tutto tornato alla normalità. Strada facendo, ho scoperto che c’era l’olivino, sul ciglio della strada, (dimenticatovi quando abbiamo fatto la piantagione), che aveva ancora delle olive. Non vi dico la gioia…!!! Le ho raccolte, (guardate che raccolto) ho fotografato il tutto, perchè avevo tanto piacere di condividere con voi questo mio bel vedere, vi ricordo che siamo al 27/02/2010. Le faccio seccare……almeno ci provo. Buona giornata deny

CHE BELLO!!!!MANGIAMO TUTTI I GIORNI………!!!!!

 

Pasta “sulle” sarde, come avrebbe detto il mio adorato babbino!!!!!

Ho trovato delle sarde, talmente fresche che, figuratevi, non sono riuscita a togliere le lische e le ho dovute mettere in padella intere e man mano che di disfacevano con delle pinzette da cucina ho prelevato le lische.Avevo messo dell’olio Extra vergine Stabbiatini, 2 bei spicchi di aglio ed un pochino di peperoncino, ho fatto rosolare per qualche minuto ho aggiunto del vino vermentino bianco della Cantina di Scansano, del pomodoro e lasciato  sobbollire per 5 minuti. Nel frattempo ho portato a bollore l’acqua per la pasta, l’ho salata, ho cotto gli spaghetti grossi del n° 5 COOP e molto al dente li ho ripassati nel sugo mettendo pecorino e parmigiano in egual misura.Una bella manciata di prezzemolo tritato ed ecco fatto.Buon appetito.

Abbiamo aperto un’ ottima bottiglia di ASTRALES del 2003 Vino Spagnolo che anche se barriccato,e con 14% con la pasta sulle sarde, ci stava di molto bene!!!Evviva la SPAGNA!!!!!

NON STO ANCORA BENE MA……….

in tutti questi giorni di assenza, non è che non ho fatto niente, ho anche festeggiato il compleanno del mio adorato fratrellone e guardate come:

con gli amici più cari ed una torta di mele (è l’unica che mi viene sempre bene) squisita!

Avevo preparato per cena:

Penne alla julienne

Salciccie con orcelle e fagioli in umido

Controfiletto di chianina in forno con patate, contorno di radicchio verde in vinagrete e spinaci saltati in padella.

Torta di mele……… un pò sbruciacchiata ma ben cotta dentro, in quanto ho fatto doppia porzione e l’ho lasciata cuocere un pò di più, ma non si è visto niente perchè ho spolverizzato il tutto con zucchero a velo. Ho guarnito con panna montata.

Abbiamo trascorso una serena serata. Tanti auguri RICHY!!!!!!