Generalmente il maiale non è un animale che ci piace mangiare spesso; adoriamo il prosciutto, il salame, la coppa, i fegatelli, le salcicce, il buristo, il copocollo, la finocchiona ma, la carne non tanto. Stasera però ho fatto delle bistecchine al finocchio, con insalata di finocchi fresca. Abbiamo mangiato con appetito.
Ho messo le bistecche nella padella con olio extra vergine Stabbiatini, le ho salate, agliate, irrorate con semi di finocchio seccato e qualche rametto di finocchio fresco.Le ho cucinate a fuoco lento ed a fine cottura a fuoco vivo!!!!Le foto non sono niente di speciale, ma il sapore…….era speciale anche se Guido non ha gradito molto……!!!!!!Mio fratello ed io si.
Post
Piacere nostro :) grazie del commento, ti seguiamo con piacere, hai un blog originale e siamo curiose di vedere le tue ricette :)
RispondiEliminaA te non piacerà ma a me tanto...anche se cucino sempre pesce...buone le bistecche profumate al finocchietto, poi condite con il tuo olio...scarpetta assicurata come un buon primo piatto...ciao.
RispondiEliminaConoscendo bene il tuo olio e la carne toscana...questo piatto, se pur semplice, è ricco.
RispondiEliminaProverò a replicarlo già sapendo che non avrò gli stessi sapori genuini...
Ciao, Deny ;-)
che meraviglia di profumi Deny! qui da noi la carne piace molto specialmente alle mie due più piccole e cerco spesso modi nuovi per dare sapori piacevoli. Queste tue mi piacerebbe averle assaggiate! Un abbraccio e buona giornata
RispondiEliminaCiao Daniela!!! Anch'io, come te, non amo particolarmente la carne di maiale (salumi a parte)... ma con un piatto così l'appetito vien da sè..hanno una faccia davvero invitante queste bistecchine! Una ricetta alternativa! Un bacio e piacere di averti conosciuta! ;-D
RispondiEliminaPer me le tue parole sono importantissime.... e io non vedo l'ora di conoscerti...in assoluto!!!
RispondiEliminaCiao Deny, grazie per essere passata a trovarmi, anch'io non sono molto ghiotta di carne ed avendo una sorella vegetariana, pensa un po' te quanta carne si mangia a casa.....
RispondiElimina