CHE NE DITE????

 

Oggi ero proprio in vena di fare qualcosa di particolare, così, per non sapere nè leggere, nè scrivere, ho impastato della farina già con lievito, per pane e l’ho fatta lievitare un’oretta. Nel frattempo ho lessato con odori, un bellissimo sgombro fresco del mediterraneo e l’ho lasciato raffreddare nella sua acqua. Alle 7 ho detto: e ora che faccio? Avevo anche le uova dello stesso sgombro che,ho messo in un tegamino con olio extra vergine di oliva Stabbiatini, aglio passato al tritino sale pepe bianco ed un pò di vino bianco. Si è ritirato lentamente ed ho pensato che, siccome era molto buono, potevo fare una schiaccina con timo ed un po’ di sale per poterla accompagnare alle uova.Così ho fatto. Mi è venuta in mente la pizza, ma siccome l’ultima non aveva avuto per niente successo, ho detto: sai che faccio, ne preparo una per una, piccolina, ben farcita e provo!!!!Mentre facevo le pizzette, mi avanzava un pò di pasta ed ho pensato che potevo farci dei piatti per mettere l’insalata di sgombro. Pensa e ripensa, ho realizzato questo piattino.L’insalata è semplicissima perché ho sfilettato lo sgombro, tagliato dei pachino, affettato un cuore di sedano, condito il tutto con olio Stabbiatini, sale,pepe macinato al momento, limone e qualche fogliolina di prezzemolo tritato. Non hanno fatto altro che dire che era tutto squisito. Con queste pietanze mi sarebbe piaciuto partecipare al contest di: una cenetta per due a soli 15€, ma forse non sono arrivata, luce del forno compresa per 4 persone, nemmeno a 8€. Dovrei fare per primo piatto dei tagliolini al limone e come dessert delle pere al caramello con panna cotta.Cosa ne dite? Mi date un consiglio?

Sapete bimbe, mi sono proprio accontentata!!!!